Voulez-vous apprendre l’art de préparer des pizzas et du pain dans un four à bois? Au cours de cet atelier d’une demi-journée, nous aborderons l’histoire des céréales, de la farine et d’autres ingrédients, ainsi que l’éthique et le contexte qui s’y rapportent. Par la suite, vous façonnerez le pain en apprenant différentes techniques de roulage. Une fois que vous aurez façonné votre pain et qu’il aura bien levé et cuit au four, vous passerez aux rudiments de la fabrication d’une pâte à pizza simple. Vous aurez l’occasion de préparer et de garnir vos propres pizzas, tout en acquérant des compétences essentielles en matière d’utilisation du couteau et de découpe. À la fin, vous aurez votre propre pain au levain chaud et une pizza cuite au four. Un vrai régal!
PRIX DES BILLETS ET COÛT DES MATÉRIAUX :
Tarif normal (du 1er mars à midi au 7 avril à 23 h 30) : 65 $ + taxes (TVH)
Coût du matériel supplémentaire : 50 $ à payer à la formatrice lors de l’atelier
LIEU : Veuillez prendre note que ce cours aura lieu au Centre des arts de la rue Charlotte - 732, rue Charlotte, Fredericton (N.-B.) E3B 1M5.
Maximum : 8 personnes