Un incontournable des week-ends à Fredericton et dans la région de la capitale, rituel local qui s’est imposé avec les décennies, le marché public Boyce de Fredericton a été fondé en 1951 et est le premier marché agricole et le plus grand de la ville. Il a été retenu parmi les dix marchés communautaires en importance au Canada! Ouvert les samedis de 7 h à 13 h, vous y trouverez un vaste choix de viandes, de fromages et de fruits et légumes de la localité, ainsi que des idées-cadeaux, sans parler de la boustifaille offerte sur place pour calmer vos moindres fringales. Démarrez votre journée avec un délicieux déjeuner chaud préparé, puis parcourez un à un les étals intérieurs et extérieurs des marchands; ce sera le point de départ de votre randonnée dans les marchés publics.
Connu comme étant le marché appartenant à des marchands de Fredericton, le marché des créateurs de Fredericton Nord est maintenant situé au 170, rue Main. Faites confiance à votre flair et vous trouverez des marchands comme Freddy Bean Roasters, des mets fins des îles britanniques offerts par The Wooly Pig Pie and Pastry, Mom’s Goodie Jar et Yummy Samosas. Si vous explorez les lieux, vous trouverez des articles-cadeaux originaux chez Bath Shack, Art by Jim Middleton, Janine’s Stained Glass et beaucoup plus encore!
Le marché public de Gagetown met en valeur le meilleur de ce que Gagetown et Arcadia ont à offrir. Vous y trouverez divers artisans, agriculteurs et marchands de produits alimentaires locaux, tout cela en bordure de la magnifique rivière Wolastoq (Saint-Jean). Ce marché extérieur a lieu les dimanches de 11 h à 15 h du printemps à l’automne, si la météo le permet. Suivez sa page Facebook pour connaître les dates d’ouverture, les nouvelles concernant le marché et les événements hors saison spéciaux qui ont lieu dans la région, comme le marché mi-hivernal tenu au FROSTival!
Le marché de New Maryland est un marché mensuel où se réunissent à l’intérieur et à l’extérieur des dizaines de marchands provenant de la région de la capitale. Découvrez une sélection d’articles de décoration intérieure, d’objets artisanaux, de délicieuses pâtisseries, de produits de soins délicats, de sauces et de conserves artisanales et plus encore! La page Facebook du marché de New Maryland indique les dates des prochains marchés et dresse la liste des marchands qui y seront.
À la recherche d’un délicieux repas vite fait? Précipitez-vous au marché alimentaire au centre d’exposition! Situé sur le terrain du Centre d’exposition de la capitale, chacun des marchands y tient son échoppe et y sert toutes sortes de cuisines, comme des mets végétariens, sur le barbecue, iraquiens traditionnels et jamaïcains. Vous y trouverez aussi des mets populaires comme les wontons de Country Fried et une sélection de soupes et de sandwichs!